Les plus beaux villages de France de la Haute-Garonne

Dressé sur son piédestal rocheux, le bloc de la cathédrale et de la ville se détache sur le fond des proches Pyrénées. En 72 av. J.C. Pompée en fait une ville. Au IVe siècle apparaît le christianisme : une première basilique est édifiée près de la chapelle St Julien du Plan. Ce ne sera qu’au XIe siècle que le village prendra son essor. Sous un toit unique, le « vaisseau cathédral » abrite trois églises d’époques et de styles différents : l’église romane du XIIe siècle édifiée par l’évêque Bertrand de Goth et l’église Renaissance de l’évêque Jean de Mauléon. Le cloître s’ouvre au sud, trois galeries sur quatre sont romanes, celle du nord est gothique. Dans la ville haute, les maisons se pressent autour du centre religieux : demeures nobles, vieilles demeures à colombage, humbles maisonnettes médiévales blotties derrière les remparts, leur barbacane et les solides portes d’entrée. Une fois l’évêché supprimé à la Révolution, la ville haute entre dans une somnolence qu’elle ne quittera plus, tandis qu’en bas, les constructions gagnent la plaine.