Le château de Libouriac est un château inscrit au titre des monuments historiques, datant du dernier quart du XIXe siècle. Cet édifice représentatif de l'architecture éclectique est situé route de Pézenas, à Béziers, dans l'Hérault.
Le château Saint-Bauzille est un château du XIXe siècle inscrit au titre des monuments historiques. Cet édifice représentatif des grands châteaux viticoles du biterrois est situé route de Bessan, à Béziers, dans l'Hérault.
Dans l'enceinte médiévale se trouvent plusieurs corps de bâtiments des XIVe, XVe et XIXe siècles.
Villa Romaine, puis commanderie des Templiers, souvent qualifié de "Petit Carcassonne", le Château de Grézan est protégé par les Monuments Historiques.
Le château de Lavagnac au début des années 2000 est devenu propriété de la société Châteaux Holding qui a conclu avec la SAFER Languedoc Roussillon un accord permettant de lui transférer à la date du 30 juin 2006 la propriété de ce magnifique domaine.
L'histoire du château de Dio remonte à l'époque wisigothique, époque à laquelle, en 533, le roi d'Austrasie Théodebert pille un "castrum", une forteresse wisigothique située à l'emplacement même du château.
Dominé par les crêtes de l'Escandorgue et du Méguillou, le château s'élève sur un éperon rocheux.