Dominant la Garonne et la bastide de Cadillac, le château de Cadillac est un brillant exemple d'une architecture du tout début du 17e siècle.
Aujourd'hui encore, il témoigne aussi bien des fastes du XVIIème siècle que de la dure réalité de la centrale de force qu'il fût pendant 130 ans.
Le Château de Malle, classé monument historique est une superbe résidence entourée d'étonnants jardins à l'Italienne.
Construit par les Escoussan, le Château Langoiran fût un des éléments les plus prestigieux d'Aquitaine.
Le château Malromé construit au XVIème siècle, situé au coeur de l'Entre-deux-Mers, devint en 1883 la propriété de la comtesse Adèle de Toulouse-Lautrec.
Le château de Budos est construit par Raymond-Guilhem, neveu de Clément V, au début du XIVe siècle.
Le Château de Mongenan a été construit en 1736 par l' architecte Le Herissey pour le Baron Antoine de Gascq, Président du Parlement de Guyenne.
Roquetaillade, au coeur de l'Aquitaine, est un ensemble architectural composé de deux châteaux forts du XII siècle et du début du XIVe, tous deux à l'intérieur de la même enceinte.