Arbois

Nichée au confluent de plusieurs cours d'eau au pied des premiers reliefs du Jura, Arbois s'est bâtie autour de son vignoble, qui donne naissance au célèbre vin jaune ainsi qu'au vin de paille, deux spécialités emblématiques de la région. Louis Pasteur, qui passa son enfance dans la ville et y possédait une maison de vigneron aujourd'hui transformée en musée, y mena une partie de ses recherches fondatrices sur la fermentation, contribuant ainsi à l'essor de l'œnologie moderne. Le pont des Capucins, ancien passage voûté qui enjambe la Cuisance au cœur du village, offre l'une des vues les plus photogéniques de la Franche-Comté viticole, tandis que la maison de la Vigne et du Vin permet de découvrir les cépages et les méthodes d'élaboration typiques du Jura.

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