Photo : Aurélien Fanni / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Saumur
Dominée par son château aux tourelles pointues et aux façades de tuffeau clair, dont le profil se reflète dans les eaux calmes de la Loire, Saumur cultive une élégance toute particulière parmi les villes du Val de Loire. Siège historique de l'École de cavalerie puis du Cadre noir, célèbre troupe d'équitation académique dont les démonstrations perpétuent un art équestre plusieurs fois centenaire, la ville reste indissociable du monde du cheval. Les innombrables caves troglodytiques creusées dans le tuffeau des coteaux environnants abritent depuis des siècles l'élaboration des vins effervescents de Saumur, méthode traditionnelle qui a fait la réputation viticole de la région bien au-delà de l'Anjou. Les quais aménagés le long du fleuve, la vieille ville aux façades blondes et l'abbaye royale de Fontevraud toute proche font de Saumur une étape incontournable du tourisme ligérien.
