Sancerre

Juché sur une butte isolée qui domine la vallée de la Loire et son propre vignoble, Sancerre offre depuis les vestiges de sa Tour des Fiefs, ultime témoin d'un château fort médiéval, un panorama circulaire sur un océan de vignes en coteaux. Ses ruelles pavées bordées de maisons de pierre blonde, ses petites places ombragées et ses caves creusées à même la roche racontent une histoire intimement liée à la viticulture, qui a fait de son nom une appellation mondialement reconnue pour ses vins blancs vifs et minéraux issus du cépage sauvignon. De nombreux caveaux de dégustation permettent de découvrir sur place la production des vignerons locaux, tandis que les villages alentour comme Chavignol, réputé pour son crottin de chèvre, complètent cette route des vins du Sancerrois.

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