À la sortie sud du village de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, la Nielle descend quelques marches de pierres pour former une vaste piscine naturelle. C'est un lieu encore sauvage aux portes des Hautes Corbières.
Aux abords du village de Duilhac-sous-Peyrepertuse, après une petite escapade sur une route bordée de vignes, les gorges du Verdouble dites "Les Cascades" offrent un spectacle éblouissant dans un cadre pittoresque.
La cascade de Cubserviès est située à l'extrême nord du département de l'Aude, dans la partie occidentale de la Montagne Noire.
Situé au coeur du Massif de la Clape, l'impressionnant Gouffre de l'Oeil Doux, se découvre dans un écrin de verdure et offre aux promeneurs un spectacle imprévu.
L'Aude en dévalant les Pyrénées, depuis sa source, dans le Capcir a taillé dans le calcaire une suite de canyons majestueux : Gorges de Saint Georges et surtout de Pierre Lys.
Elles tiennent leur nom des gorges de "l'effroi".
C'est au VIIIe siècle que fut créé dans la vallée de l'Orbieu l'abbaye de Lagrasse, laquelle, sise aux marches espagnoles du royaume carolingien, joua un rôle particulièrement important.