L'histoire du Château de Crémat est intimement liée au vignoble de Bellet. En effet, la château fut construit en 1906 sur les restes de galeries souterraines érigées par une garnison romaine à Li Plana du Mari pour y favoriser la culture de la vigne et de l'olivier. Ces deux galeries voutées de 50 m dont la profondeur varie entre 4 et 10 m permettent au Château d'avoir les plus belles caves de la région niçoise.
Edifiée dès 1903 d'après le projet de l'architecte M.Preobrajensky, l'église orthodoxe de St-Nicolas de Nice, remarquable par ses 52 mètres de hauteur, est le plus important édifice de ce type en dehors de Russie et c'est ainsi une parfaite représentation des cathédrales russes.
Le palais des Ducs de Savoie est construit à partir de 1559 par ordonnance d'Emmanuel-Philibert, duc de Savoie.
Témoin de l'architecture baroque génoise, ce palais noble a été édifié au milieu du XVIIe siècle, pour les Comtes Lascaris-Vintimille.
La colline du Château, promenade obligée pour qui désire découvrir la ville dans son écrin de collines ou encore apprécier sa fraîcheur estivale, n'est devenue cet îlot de verdure qu'au cours du XIXe siècle.
Ancien fortin défensif édifié vers 1300 au sommet d'une colline par les Grimaldi de Cagnes, transformé en demeure seigneuriale vers 1620 (salles de réception et d'apparat d'influence baroque, superbes trompe-l'oeil).
Édifié vers 1300 par Rainier Grimaldi, Seigneur de Cagnes et Amiral de France, ce château-fort soutiendra ainsi sièges et assauts avant d'être transformé vers 1620 par Jean-Henri Grimaldi en demeure seigneuriale alliant le charme et la richesse d'un palais.