Le site d'Espeyran, occupé dès le VIe siècle A.C. témoigne de la conquête par l'homme du territoire délimité par la costière, le Rhône, la petite Camargue et la mer. L'abbaye de St-Gilles en devient propriétaire au moyen âge. Après la Révolution, Guillaume Sabatier, banquier d'origine montpelliéraine résidant à Paris, achète le domaine d'Espeyran et procède à des aménagements du château, du parc et des terres attenantes.
Les Arènes de Nîmes sont un amphithéâtre romain du Ier siècle, situé dans la ville française de "Nîmes". C'est le mieux conservé au monde.
La Maison Carrée est un temple romain hexastyle édifié au début du ier siècle à Nîmes, dans le Gard.
La tour Magne est un monument gallo-romain situé à Nîmes, dans le Gard. Plus imposant vestige de la très longue enceinte romaine de Nîmes, elle domine les jardins de la Fontaine sur le mont Cavalier.
Sur l'étendue palustre de la Camargue se decoupe l'enceinte fortifiée d'Aigues Mortes, construite ex nihilo au XIIIe siècle par Saint Louis afin de donner au royaume de France un port sur la Méditérranée.
Première reconstitution mondiale d'une cave gallo-romaine, en taille réelle et en état de fonctionnement.
Cette forteresse, qui est une des plus grande de France, fut reconstruite sous Saint-Louis après l'annexion en 1229 du Languedoc au domaine Royal.