Photo : Frédéric Neupont / Wikimedia Commons (CC BY 4.0)
Toulouse
Toulouse, quatrième ville de France avec environ 515 000 habitants, est établie dans un méandre de la Garonne, entre les Pyrénées, à 122 kilomètres, et la Méditerranée, à 144 kilomètres. On la surnomme la ville rose à cause de la brique de terre cuite qui domine dans ses bâtiments.
Son patrimoine comprend la basilique Saint-Sernin, présentée comme le plus grand édifice roman d'Europe, et la place du Capitole, cœur symbolique de la ville. Le canal du Midi, qui la traverse, et les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le commerce du pastel a marqué l'histoire de la cité, tout comme la violette et le cassoulet marquent aujourd'hui son image gourmande.
Capitale européenne de l'industrie aéronautique et spatiale, avec d'importantes activités d'Airbus, Toulouse compte aussi plus de 100 000 étudiants répartis dans trois grandes universités, ce qui lui donne une vie animée. Le Stade toulousain, club de rugby, y a remporté vingt-cinq titres de champion de France.
