Saorge, à 550 m d'altitude, domine de façon impressionnante la vallée de la Roya, avec une concentration de maisons blotties les unes contre les autres, hautes de plusieurs étages, et étagées sur plusieurs niveaux. L'intérieur du village, qui se parcourt exclusivement à pied, est un dédale de ruelles étroites et pentues, et pour certaines, obscures. Saorge est incontestablement un des plus beaux villages perchés de la région PACA.
On parvient à ce village par les lacets d'une route étroite qui traverse un paysage en terrasses plantées d'oliviers et de mimosas.
Village fortifié perché sur un éperon rocheux dominant la vallée du Paillon, à 27 km au nord de Nice, Lucéram est l'une des cités médiévales les mieux conservées des Alpes Maritimes, avec ses remparts, sa tour, ses passages voûtés, ses fenêtres en ogives, ses escaliers, ses fontaines et lavoirs.
Au milieu des oliviers, les ruelles pavées de Coaraze mènent à l'église du XIIIe siècle, ornée au XVIIe siècle, sous l'influence du baroque italien, de 118 angelots dans un décor polychrome.
Situé juste après Nice, en allant vers Menton, Eze s'étend en bord de mer du Cap Roux à la pointe de Cabuel. Perché en nid d'aigle au sommet d'une imposante et superbe falaise, vous apercevrez de loin le village et son église ocre clair.
Au XIIe siècle, Gourdon était un site militaire assurant une protection contre les fréquents raids de sarrasins.
Superbe environnement naturel et culturel pour ce circuit autour du mont Agu, avec la découverte du sauvage vallon de la Bendola et des majestueuses gorges de Saorge où s'engouffrent les eaux vertes de la Roya.