Présent à l'état sauvage uniquement en pologne, le Bison d'europe a été réintroduit en "Margeride". Ici, il vit en semi-liberté sur plus de 170ha. Les vistes s'effectuent principalement en calèche ou en traineaux d'hiver. d'une durée d'environ 50mn, la promenade permet de découvrir les bisons dans leur habitat naturel. sur place, un espace muséographique dévoile l'histoire de ce rescapé des temps préhistoriques.
Plus de cents loups (du Canada, de Sibérie, de Mongolie, de Pologne et de l'Arctique) vivent en semi-liberté.
Au coeur des Gorges de la Jonte, le Belvédère des vautours retrace la belle aventure de la reconquête, par les vautours fauves, de leur territoire naturel.
Le château de Saint-Alban, situé dans un village sur les contreforts de la Margeride, pourrait retracer à lui seul une partie de l'histoire du Gévaudan.
On ne connaît pas la date de fondation du château seigneurial des barons d' Apcher ; la tour qui domine le site et la campagne environnante pourrait dater du 11e ou du 12e siècle.
Situé dans le Massif Central à 1200 mètres d'altitude, La Baume est un château privé, classé monument historique.
La cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Privat de Mende est le siège épiscopal du diocèse de Mende.