Le musée conserve des objets et des oeuvres de provenances diverses, rassemblées par son fondateur, Marie-Madeleine Bouvier (France, Europe, XIXe siècle essentiellement, fonds des industries locales, achat de la collection Guillen par la ville en 1968). Cette collection thématique et encyclopédique de 10 000 spécimens propose une histoire générale de la chaussure de l'Antiquité à nos jours.
Le bâtiment moderne présente sur 2 000 m2 l’histoire du chocolat, de la cueillette de la cabosse jusqu’à la fabrication du chocolat en usine.
Le Palais Idéal du "Facteur Cheval" est le rêve matérialisé d'un facteur, "Ferdinand Cheval" (1836-1924) qui durant 33 ans transporta des pierres après sa tournée pour édifier une oeuvre unique au Monde et reconnu aujourd'hui sur le plan artistique.
Entrez dans la forteresse et plongez dans le quotidien des maquisards. Un parcours symbolique de l'ombre à la lumière...
Le Jardin aux Papillons est un centre d'étude, d'élevage et de présentation au public de papillons du monde entier.
Le musée présente dans une ancienne magnanerie, filature et moulinage de soie (1000 m²), un élevage de ver à soie, le dévidage du cocon, des machines et métiers à tisser en fonctionnement, mémoire de la soie des techniques anciennes de sa fabrication, un patrimoine vivant.
A Nyons, sur les bords de l'Eygues, la Distillerie Bleu Provence perpétue depuis 1939 la tradition de la distillation des lavandes et des plantes aromatiques.