Destiné à surveiller la frontière franco-espagnole, le Fort Lagarde domine la ville fortifiée de Prats de Mollo. Au cœur du monument, une tour à signaux médiévale domine le donjon, renforcé à partir de 1686 par Vauban. Une voie de repli militaire relie le Fort à la ville créant ainsi un ensemble architectural remarquable.
Ce fort fut construit par Vauban en 1681 et fortifié sous Napoléon III.
Le château de Castelnou fut créé en 988 et marque le début de la féodalité en Catalogne Nord suite à la marche d'Espagne.
Le palais des rois de Majorque est né de la volonté de Jacques II qui désirait une demeure dans sa capitale continentale.
Le château d'Ultrère se dresse sur un éperon rocheux aride surveillant toute la plaine du Roussillon, ainsi que les gorges de Lavail.
Le château de Canet est une pure production des francs du XIe siècle.
C'est à Salses, petit village du Nord du Roussillon que se dresse le plus bel exemple d'architecture militaire dite "de transition".