Photo : Carsten Steger / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
Cordes-sur-ciel
Perché sur un éperon rocheux dominant la vallée du Cérou, à une vingtaine de kilomètres d'Albi, Cordes-sur-Ciel est une bastide fondée en 1222 par le comte de Toulouse Raymond VII. Cette ville neuve fortifiée fut créée pour repeupler la région après la croisade des Albigeois. Elle devint française en 1370 et connut son apogée entre le XIVe et le XVIe siècle, grâce au commerce, notamment du textile et du cuir.
Les riches marchands y ont fait bâtir des maisons gothiques à façades de pierre sculptées, qui valent à la cité le surnom de « Cité aux Cent Ogives ». On y voit encore des portes fortifiées, comme la porte des Ormeaux, des vestiges de remparts, l'église Saint-Michel en grande partie du XIIIe siècle et la halle couverte, dont le puits atteint environ 113 mètres de profondeur. Le nom actuel date de 1947. Le village fait partie des Plus Beaux Villages de France.
