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Albi
Préfecture du Tarn, Albi est surnommée la « ville rouge » à cause de la brique ocre qui compose son centre historique et sa cathédrale. Son ensemble épiscopal est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2010. Il réunit la cathédrale Sainte-Cécile, le palais de la Berbie, la collégiale Saint-Salvi et son cloître, les berges du Tarn et le Pont-Vieux.
La cathédrale, édifiée entre 1282 et 1480 dans le contexte de la lutte contre le catharisme, est une forteresse de brique visible de loin. L'ancien palais des archevêques, la Berbie, abrite le musée Toulouse-Lautrec, qui conserve la plus importante collection d'œuvres du peintre, né à Albi. La ville a connu une grande prospérité à la Renaissance grâce au commerce du pastel. Se promener dans les ruelles du centre, le long de la rivière et sur le Pont-Vieux permet de saisir la cohérence de cet ensemble urbain.
