Découvrir la Saône-et-Loire : le guide pratique
La Saône-et-Loire est la Bourgogne du Sud : une terre d'art roman autour de Cluny, de vignobles réputés dans le Mâconnais et la Côte chalonnaise, de vestiges gallo-romains à Autun et de paysages variés, du Morvan à la Bresse. Un département idéal pour un séjour entre patrimoine et gastronomie.
Ce guide pratique vous aide à choisir vos étapes et à organiser votre séjour. Les noms de sites soulignés renvoient vers leur fiche détaillée.
Comprendre la Saône-et-Loire en quelques minutes
Le département se partage en plusieurs pays. À l'est, la Saône traverse Chalon-sur-Saône et Mâcon, avec le vignoble de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. Au centre, le Clunisois et le Tournugeois forment le cœur de l'art roman. Au nord-ouest, Autun et le sud du Morvan. À l'ouest, le Charolais et le Brionnais, terres d'élevage. À l'est de la Saône, la Bresse bourguignonne.
L'autoroute A6 et le TGV (gare du Creusot-Montceau et Mâcon-Loché) desservent bien le département. Pour un séjour de quelques jours, Cluny ou Mâcon sont de bonnes bases pour le sud, Autun pour le nord.
- La voie verte entre Cluny et Givry est idéale à vélo.
- Les petites routes du Clunisois sont étroites mais très belles.
- Mâcon est à moins de deux heures de Paris en TGV.
Autun
Ancienne cité romaine surnommée la « sœur et émule de Rome », dont la haute flèche gothique de la cathédrale Saint-Lazare domine toujours les toits.
Mâcon
Préfecture de Saône-et-Loire et capitale du Mâconnais viticole, dont les quais colorés bordent la Saône face aux deux flèches de l'ancienne cathédrale.
Chalon-sur-Saône
Ville natale du photographe Nicéphore Niépce, dont les quais et l'île Saint-Laurent en cœur de Saône composent l'un des plus beaux panoramas fluviaux de Bourgogne.
L'Abbaye de Cluny
L'abbaye de Cluny, fondée en 910, se développa très rapidement, dirigée par ses illustres abbés.
Culture, histoire et patrimoine
L'abbaye de Cluny, fondée en 910, fut l'un des plus grands centres religieux de l'Occident ; sa grande église resta la plus vaste de la chrétienté jusqu'à la construction de Saint-Pierre de Rome. Les châteaux sont nombreux : Château de Cormatin, Château de Berzé, Château de Brancion, Château de Sully, Château de Drée, Château de la Clayette et Château de Pierre-de-Bresse. Le village de Semur-en-Brionnais est un joyau du Brionnais roman.
Autun garde de nombreux vestiges romains, dont le Théâtre romain d'Autun et la porte Saint-André. Sur le mont Beuvray, Bibracte présente l'ancienne capitale gauloise des Éduens. À Chalon-sur-Saône, le Musée Nicéphore-Niépce rend hommage à l'inventeur de la photographie, et l'Ecomusée Creusot-Montceau raconte l'histoire industrielle du bassin.
- Combinez Cluny, Cormatin et Brancion dans la même journée.
- À Bibracte, prévoyez de bonnes chaussures pour les fouilles.
- Le musée Nicéphore-Niépce est gratuit.
L'Abbaye de Cluny
L'abbaye de Cluny, fondée en 910, se développa très rapidement, dirigée par ses illustres abbés.
Château de Cormatin
Entre Tournus et Cluny, au cœur de la Bourgogne du Sud, le château de Cormatin vous attend au milieu de ses jardins et de ses pièces d'eau.
Bibracte
Bibracte, c'est au sommet du Mont Beuvray et le panorama est superbe. On arrive par une porte fortifiée au milieu d’une forêt mystérieuse et de ses hètres "queules" tortueux.
Théâtre romain d'Autun
Construit au IIIe siècle le théâtre romain d'Autun, pouvait contenir jusqu'à 20 000 personnes. D'un diamètre de 149 mètres, c'était le plus grand en capacité de la partie occidentale de l'Empire romain.
Table et terroir
La Saône-et-Loire est une terre gourmande : le bœuf charolais, la volaille de Bresse, les escargots, les œufs en meurette et les fromages de chèvre du Mâconnais. La Bresse se découvre aussi à l'Ecomusée de la Bresse Bourguignonne.
Côté vins, le Mâconnais produit le célèbre pouilly-fuissé au pied de la roche de Solutré, et la Côte chalonnaise des vins comme le rully, le mercurey et le givry. Les caves accueillent volontiers les visiteurs.
- Goûtez une pièce de charolais dans une table de campagne.
- Désignez un conducteur pour la route des vins.
- Le marché de Louhans, le lundi, est l'un des plus anciens de Bourgogne.
La Roche de Solutré
La roche de Solutré est pour des raisons géologiques, préhistoriques et historiques, le point d'orgue de toute visite du mâconnais.Une ascencion pédestre à partir du parking situé au sud de la roche, permet au promeneur d'accéder au sommet, aprés une visite au musée départemental de la…
Château de Rully
Forteresse médiévale édifiée à partir du donjon carré du XIIème siècle, le château présente une intéressante architecture militaire : chemin de ronde, créneaux, machicoulis, archères. Les corps de logis sont du début de la Renaissance.
Ecomusée de la Bresse Bourguignonne
La "Bresse", hier, aujourd'hui et demain.
Nature et grands espaces
La roche de Solutré domine le vignoble mâconnais ; son ascension offre un large panorama, et le Musée de la Préhistoire de Solutré présente ce site préhistorique majeur. Dans l'Autunois, le chaos d'Uchon et la Cascade de Brisecou se découvrent à pied.
Les Grottes d'Azé et Blanot se visitent dans le Mâconnais. Le Centre Eden, à Cuisery, présente le patrimoine naturel de la Bourgogne. En famille, Touroparc et le Parc Touristique des Combes, au Creusot, sont des sorties appréciées.
- Montez à Solutré en fin de journée pour la lumière sur les vignes.
- Les sentiers d'Uchon sont accessibles en famille.
- Dans les grottes, prévoyez un vêtement chaud.
La Roche de Solutré
La roche de Solutré est pour des raisons géologiques, préhistoriques et historiques, le point d'orgue de toute visite du mâconnais.Une ascencion pédestre à partir du parking situé au sud de la roche, permet au promeneur d'accéder au sommet, aprés une visite au musée départemental de la…
Chaos d'Uchon-Griffe du diable
Une table d'orientation permet de découvrir l'Autunois depuis les superbes chaos de blocs granitiques qui donnent à cet endroit son caractère magique et chargé de légendes.
Touroparc
Toute l'année découvrez une réserve animalière exceptionnelle de 800 animaux (mammifères, reptiles, oiseaux) avec restaurant, bars, boutiques, jeux de Mars à Octobre.
Grottes d'Azé et Blanot
Les grottes s'enfoncent à plus de 80m de profondeur. Durant les temps géologiques, la voute s'est effondrée, créant un chaos de pierres gigantesques.
Quand partir et comment s'organiser
Le printemps et l'automne sont les saisons idéales, avec les vendanges en septembre. L'été est agréable pour la randonnée et la voie verte. Les Journées du patrimoine, en septembre, ouvrent de nombreux châteaux.
Un séjour de quatre jours peut combiner une journée à Cluny et ses châteaux, une journée dans le Mâconnais et à Solutré, une journée à Autun et Bibracte, et une journée entre Chalon-sur-Saône et la Côte chalonnaise.
- Plusieurs châteaux ne sont ouverts qu'en saison : vérifiez.
- Réservez l'hébergement à Cluny en été.
- La location de vélo sur la voie verte est facile à Cluny.
Château de Brancion
Erigé par les seigneurs de Brancion entre le XI° et le XIII° siècle et magnifié par les ducs de Bourgogne au XIV° siècle, le château domine fièrement la vallée de la Grosne.
Château de Berzé
Berzé est la plus importante et la mieux conservée des forteresses de la Bourgogne du sud, construite du XIII° au XV° siècle autour de sa chapelle carolingienne.
Semur-en-Brionnais
Semur en Brionnais est le village natal de St Hugues de Cluny, qui fut abbé de Cluny de 1049 à 1109, réformateur de l'église et conseiller très écouté des rois et du pape Grégoire VII.
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