Condom

Capitale historique du Bas-Armagnac, Condom doit sa prospérité passée au commerce de l'eau-de-vie qui porte le nom de la région, une activité toujours perceptible dans les élégants hôtels particuliers de négociants qui bordent ses rues. La cathédrale Saint-Pierre, imposant édifice gothique du XVIe siècle, domine la ville avec son cloître Renaissance, tandis que les quais ombragés le long de la Baïse, rivière autrefois empruntée par les gabares chargées de barriques, invitent à la flânerie. Point de départ du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle vers le village voisin de La Romieu, Condom reste aujourd'hui un centre névralgique de la production et du commerce de l'Armagnac, dont plusieurs maisons historiques ouvrent leurs chais à la visite.

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