Ville médiévale fortifiée, histoire de la croisade contre les albigeois, la Cité de Carcassonne encore habitée se situe sur la rive droite de l'Aude. Elle compte 52 tours et deux enceintes concentriques qui totalisent 3 km de remparts. Accessible de jour comme de nuit, par la Porte Narbonnaise et la Porte d'Aude, une grande partie de la Cité médiévale se visite librement.
Le village abrite un patrimoine d'une incroyable richesse historique : au détour des ruelles médiévales on découvre les façades d'hôtels particuliers allant du XIe au XVIIIe siècle.
C'est au VIIIe siècle que fut créé dans la vallée de l'Orbieu l'abbaye de Lagrasse, laquelle, sise aux marches espagnoles du royaume carolingien, joua un rôle particulièrement important.
C'est du pont moderne qui enjambe l'Aude qu'il faut découvrir la cité de Carcassonne. Et si possible lorsque le soleil couchant teinte de gris-rosé aux reflets dorés sa géométrie à la fois élégante et complexe.
Dans un parc arboré de 4 hectares, des autruches de tous âges, des émeus, nandous et casoars évoluent sous vos yeux Vous participerez ainsi à la vie fascinante des plus grands oiseaux du monde, grâce au parcours aménagé au sein des enclos et agrémenté de nombreux points vidéo.
Verrou du Cabardès depuis le haut Moyen-Age, le site de Lastours constitue un ensemble exceptionnel avec ses quatre châteaux édifiés à 300 mètres d'altitude, au sommet d'un éperon rocheux.
C'est la plus grande grotte aménagée de l'Aude Cathare Cette grotte a l'avantage de vous offrir, dans son site particulier les plus belles concrétions fines, qu'il soit actuellement possible de voir en grotte aménagée : Cristaux de calcite et d'aragonite, excentriques, fistuleuses...