Château du XVIe siècle restauré ; exposition de coiffes et vêtements du XIXe siècle , histoire des moulins de la Boutonne promenade dans les chemins de ronde, découverte des charpentes, présentation de Jean François CAIL né à Chef-Boutonne en 1804 et devenu un personnage incontournable du XIXème siècle.
Première mention écrite du fief de Jouhé en 1147. Les bâtiments sont répartis autour d'une cour rectangulaire, au nord est s'étend le logis, tandis qu'au sud de ce bâtiment se dresse le donjon.
Château construit par Robert Cunningham, capitaine de la garde écossaise de Louis XI. vers 1470.
Classé Monument Historique Le Donjon de Niort, monument d'importance exceptionnelle pour l'histoire de la construction militaire au Moyen Age, fut édifié sous les Plantagenêt au XIIème, puis complété aux XVème et XVIIIème siècles.
Le Coudray Salbart est un château exceptionnel, d'abord par son évolution rapide et les changements de programme qui l'on affecté sur une période brève, un peu plus du quart de siècle.
Mentionné pour la première fois en 1320, le château passe par mariage à Jacques de Montalembert qui entreprend sa reconstruction à partir du donjon quasi-intact dès 1437.
Le château connu depuis 1123, subit les aléas de l'histoire, investi par les Anglais, assiégé par les Huguenots, puis est vendu comme bien national à la Révolution.