Le donjon et le corps de logis servant de ferme que l'on peut voir aujourd'hui ne sont que les vestiges de l'importante forteresse flanquée de 7 tours que fût le château du Couffour au XIV ème.
Le château d'Alleuze est bâti sur un piton dont le barrage de Grandval en a fait une presqu'île...
Le château de Ternes, vendu à la commune en 1973, est une véritable épopée coulée dans la pierre.
Ensemble architectural classique des XIVe et XVIIIe siècles. Corps de logis flanqué de deux ailes encadrant une cour d'honneur, jardin à la française.
Situé à une lieue de Saint-Flour, niché dans un site vallonné et verdoyant, le Château de Varillettes bordé de prés et de bois semble scruter les ondulations des monts de la Margeride.
Le château qui fut à la fin du seizième siècle le siège du bailli de la Haute Auvergne, le capitaine Capt de Rastinhac, lieutenant général du roi dans la région, joua un rôle important dans l'histoire locale, notamment au cours de la Guerre de Cent Ans où il fut occupé par les troupes anglaises et…
Le château est posé sur une colline proche du village. C'est un magnifique poste de surveillance de la vallée de l'Alagnon.